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歡迎觀(guān)看本篇文章，小勉來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。如何煎魚(yú)不粘鍋不掉皮，怎樣煎魚(yú)不粘鍋不掉皮很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、煎魚(yú)前把鍋洗干凈晾干，加熱瀝干油，這樣鍋的四周都是油，煎魚(yú)的時(shí)候就不會(huì)粘鍋了。

2、用鮮姜在鍋底抹一層姜汁，加熱給魚(yú)加油后就不粘鍋了。

3、燒熱鍋，加入油。油差不多熱的時(shí)候，加入少量白糖。這時(shí)候加魚(yú)就不粘鍋了。

4、把魚(yú)切成小塊，薄薄地沾一層面粉，不會(huì)粘鍋。

5、魚(yú)塊沾上蛋液，再放油鍋里炸，不會(huì)粘鍋。

6、將魚(yú)塊用鹽和料酒腌制，然后放入鍋中，不粘鍋。

7、在魚(yú)身上涂抹少量食用油，加熱油鍋后降低熱度，也可以防止魚(yú)粘鍋。

8、如果你能在魚(yú)上涂些醋，它就不會(huì)粘鍋了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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