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【資料圖】

很多人應(yīng)該都吃過松板肉，但是卻不知道松板肉是什么肉，其實，松板肉是豬頸部兩側(cè)的肉，因為這個部位的肉很少，所以也是比較珍貴。做好的松板肉吃起來跟豬的肥肉和瘦肉不一樣，口感上非常獨(dú)特，嚼在口中的時候很有嚼勁，肉質(zhì)非常鮮嫩。一起來看看松板肉的做法吧！

松板肉怎么吃好吃

食材：

松板肉200克、生菜20克、番茄醬1茶匙、油適量

松板肉的做法：

1、鍋中倒油，油溫?zé)?成熱后，將松板肉放入鍋中，炸至熟透后撈出，控油；

2、生菜洗凈切絲，擺入盤中；

3、將炸好的松板肉切片，放入生菜盤中，擠上番茄醬即可。

小貼士：

松板肉中含有豐富的肌球蛋白等，它是一種非常穩(wěn)定的可溶性蛋白質(zhì)，還含有人體所需的各種氨基酸，氨基酸的比例非常接近人體的需要。所以，食用松板肉更容易被人體充分的利用，我們在食用松板肉的時候會比較容易吸收和消化，其營養(yǎng)成分以及食用價值都是比較高的。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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